Le nostre specialità

La nostra specialità è il pesce crudo

Carpacci di pesce, calamaretti, scampi e frutti di mare sono i gustosissimi piatti che fanno la felicità dei “palati fini”. Da non perdere poi l’insalata di polipo dell’Oasi, il salmone al sale e gli scampi al cognac. La chitarrina alla bucaniera, il classico risotto alla marinara e i deliziosi gnocchetti all’astice sono solo alcuni esempi dei gustosi primi piatti.
I secondi invece spaziano dalla grigliata mista alla zuppa di pesce alla pescarese, dalla spigola in crosta alla rana pescatrice con patate e funghi porcini.
Una ricca scelta di ottimi vini locali e nazionali, permette ai nostri ospiti di trovare sempre il giusto abbinamento per esaltare il gusto di questi squisiti cibi.
Le prelibatezze sono in continua evoluzione e variano in base alla stagione e alla disponibilità. La cucina è semplice ma ricca di sfumature ed elementi mediterranei, che non celano, né distorcono il sapore del pesce fresco. Non servono artifici culinari o retoriche decorazioni per rendere un piatto speciale.